Сертификация пищевой продукции

 

Пищевая сертификация вовсе не прихоть. Все поставщики и производители, которые хотят работать в легальном поле, должны иметь в распоряжении специальные сертификаты. Последние подтверждают тот факт, что продукция качественная, вписывается в существующие нормы и стандарты. Если пренебречь требованиями, которые диктует государство, претензий со стороны контролирующих органов и штрафных санкций не избежать. Часто нежелание следовать установленным алгоритмам приводит к потере репутации, конфискации товара и даже приостановлению деятельности.

 

Процесс получения сертификата на тот или иной товар, который относится к категории «пищевая продукция», получить не так просто. Однако не стоит отчаиваться. Можно заручиться поддержкой опытных профессионалов, которые детально знакомы с существующими привалами и алгоритмами. Такой подход позволит избежать большого количества ошибок и дополнительных сложностей.

 

Какие именно продукты подлежат сертификации? Их перечень довольно широк. Процедура может быть проведена в принудительном или добровольном порядке. Если говорить об обязательной сертификации, то она распространяется на следующие товары широкого потребления:

 

 

Животноводческая продукция в обязательном порядке должна быть подвержена проверке в лаборатории. Речь идет о товарах, которые не прошли термической, химической или прочей обработки.

 

Какой пакет документов должен быть оформлен на продукты питания? Это ветеринарный сертификат (распространяется на продукцию животного происхождения); декларация соответствия (есть возможность оформить на любой продукт); добровольный сертификат (можно получить на любой товар); свидетельство о прохождении государственной регистрации, а также сертификат, подтверждающий, что продукт вписывается в Технический регламент.