Масленица: где блины, там и мы

11:45 09.03.2021
0 2194

Масленица раздольная, Масленица широкая! На Руси в масленичной неделе всегда относились с особой любовью и трепетом. Ещё бы! Зима пусть и не совсем заканчивается, но явно сдаёт свои права, тепла всё больше и целую неделю можно лакомиться одним из самых вкусных блюд русского застолья – блинами!

Мы совместно с Тульским молочным комбинатом, подготовили для вас несколько рецептов самых вкусных блинчиков к Масленице, но заметьте главный секрет наших рецептов, использование натуральных молочных продуктов, поэтому все молочные продукты у нас ТМ «Бежин луг».

На Бежином лугу в Масленичном кругу 

Блины на кипятке, за основу взят рецепт от писательницы Татьяны Толстой

БЛИНЧИКИ

  • 2 яйца
  • 1 стакан кипятка
  • 1 стакан холодного молока «Бежин луг» 3,2%
  • 1 стакан муки с горкой
  • 1 ч.л. с горкой соли
  • 2 ст. ложки растительного масла.

Приготовление:

2 яйца взбить блендером в пену с 1 ч.л. соли. Не переставая взбивать, влить стакан кипятка. Пена увеличится в 3-4 раза (обварные яйца). Продолжая взбивать, влить стакан холодного молока. Всыпать 1 стакан муки. Хорошо перемешать. Влить растительное масло. Печь на горячей сковородке, смазанной оливковым или топленым сливочным маслом. Будет 12-14 блинчиков (наливать неполную поварешку). Уникальность рецепта в том, что сахар не добавляем. Если сковородка хорошая, толстостенная, можно и без намазывания маслом. Пригорать не будет. Масло внутри теста.

 

Подавать тонкие блинчики рекомендуем со сметаной «Бежин луг» или Мягким творогом «Бежин луг». Можно размешать их с сахаром, получится очень вкусный десерт.

 

 

 

Тонкие блины на кефире.

Вам понадобится:

  • Кефир «Бежин луг» 2,5% — 500 мл
  • Молоко «Бежин луг» отборное — 1 стакан
  • Яйца — 2 шт.
  • Мука — 1,5 стакана
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Соль — 0,5 ч. л.
  • Сода — 1 ч. л.
  • Растительное масло

1. Подогрейте кефир «Бежин луг» до теплого состояния, перелейте в  просторную емкость, добавьте яйца, сахар, соль, соду и перемешайте.

2. В смесь постепенно добавьте муку, перемешивайте аккуратно, чтобы не было комочков.

3. Доведенное до кипения молоко «Бежин луг» тонкой струйкой влейте в смесь, продолжая помешивать. Добавьте в тесто 1-2 столовые ложки растительного масла.

4. Выпекайте блины на сковороде (лучше всего — на керамической) с добавлением подсолнечного масла.

 

Подавайте с шоколадным плавленым сыром «Бежин луг» или просто обильно смажьте маслом «Бежин луг» 82,5%.

ВНИМАНИЕ!

Комментарии отключены.
Данная информация размещается исключительно для ознакомления.


Новости по тегу
Партнёрские новости
Лента комментариев
Афиша
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