«Лучше рассада недоросшая, чем переросшая»
Индетерминантные сорта позволяют получить максимальный урожай. Вот так растут томаты в теплице у Дуничева.
Его лекция о томатах в Городском досуговом центре собрала полную аудиторию. Люди самого разного возраста, вооружившись ручками и блокнотами, конспектировали советы сортоиспытателя.
Нет места мелочам
Игорь Дуничев знает тонкости по выращиванию не только традиционных, но и экзотических растений. Так, в этом году со своего участка, едва превышающего сотку, он собрал 715 кг плодов, из них 250 кг — томаты.
— 100%-ных советов по выращиванию растений дать невозможно, — признаётся овощевод. — Многое зависит от особенностей почвы, расположения участка.
Поэтому Игорь Геннадьевич обратил внимание слушателей на самые важные моменты, которые порой многие упускают.
— Дачники думают: «Это мне не надо, без этого всё вырастет!» А потом удивляются, почему растения болеют, почему урожай хуже, чем у соседа, — говорит Дуничев. — А вы вернитесь назад, вспомните, как вы занимались рассадой.
«Ливанский омара».
Размер имеет значение
— Все томаты делятся на детерминантные (деты) и индетерминантные (индеты). Хотя в последнее время пошло разделение и на более мелкие категории. Так, детерминантные томаты делятся на супердетерминантные, штамбовые, и полудетерминантные.
Индетерминантные сорта имеют неограниченный рост основного стебля. В тепличных условиях они могут вырастать до 3,5–4 метров.
Детерминантные томаты, как правило, заканчивают свой рост после образования 4-й–5-й кисти. Штамбовые томаты отличаются небольшими размерами — 30–70 см — и крепким стеблем. Они не требуют ни подвязывания, ни формирования.
Полудетерминантные томаты вывели совсем недавно — это что-то среднее межу детами и индентами. Они имеют ограничение в росте, сами вершкуются (образовывается вершина без обрезки), значит, нет необходимости прищипывать верхушку. По высоте они близки к индетам — 1 м 70 см. Их можно формировать в два-три стебля.
Отличаются томаты не только своим ростом, но количеством и скоростью формирования кистей.
— На детерминантных могут формироваться кисти через два листа, на индетерминантных — через три. А если условия не очень хорошие и освещённость низкая, то кисти формируются через 4–5 листов. Полудеты могут формировать кисти через 1–2 листа. В наших погодных условиях индетерминантные растения дают порядка 4–5 кистей, хорошо если дойдёт до 7–8, а полудеты дают всегда больше — как минимум 10. При грамотном выращивании — 11–12 кистей для них норма. Следовательно, урожайность выше. А так как и вершкуются они раньше, возможность вызревания плодов значительно больше, чем у индетерминантных, которые зачастую снимают в октябре месяце, да и тогда плоды бывают ещё невызревшие, в домашних условиях дозариваются. Вкусовые качества таких томатов оставляют желать лучшего.
F1 «пинк клэр».
Обработка семян
— Если мы хотим выращивать томаты сами, то нужно заниматься рассадой. Ведь те растения, которые продаются на рынке, совершенно никуда не годятся. Для продажи важно количество растений, а не их качество. Огородникам предлагают тёмно-зелёную рассаду, такой цвет говорит о том, что она явно перекормлена азотом. У неё маленькая корневая система. Такие растения будут развиваться с задержкой.
Для того чтобы вырастить рассаду самим, нужны семена. Каждый выбирает и ищет сам то, что ему подходит. Можно пройтись по магазинам, поискать в Интернете. У каждого есть свои любимые сорта. Наверное, надо и новые приобретать, испытывать.
Все категории томатов делятся на сорта и гибриды.Ежегодно выводятся более современные гибриды. А вот традиционные себя изжили, они уже не подходят к нашим условиям. Да и по сортам наша отечественная селекция находится на низком уровне. Пока спасает только то, что санкции на семена не ввели. Своего семеноводства давно уже нет, оно запущено. Популярные ныне семена сибирской селекции не соответствуют погодным условиям средней полосы.
В Сибири стабильно жаркое лето, а у нас погода непредсказуема: с мая по ноябрь может быть как очень холодно, так и очень жарко.
При покупке семян томатов я не рекомендую обращать внимание на сроки хранения. Это не та культура, у которой семена через 2 года теряют всхожесть.
Сейчас семена сильно подсушивают, огородникам их нужно суметь «разбудить».
«Прекрасный пышный».
Земельный вопрос
— Для выращивания рассады грунт можно использовать свой или купить готовый в магазине. Приобретая грунт, обращайте внимание на упаковку. Для того чтобы семена взошли, им не нужно высокое содержание питательных веществ. Поэтому, если написано «400–600мг/кг»- ни в коем случае не берите. В такую землю сеять нельзя, она очень тяжёлая. Я приобретаю для рассады грунт «Волшебная грядка»- 50–150мг/кг. А уже потом, при перевалке рассады, можно использовать специальный грунт для томатов.
Если вы решили сделать свой грунт, нежелательно брать землю из теплиц и грядок, на которой росли растения. так как в земле могут накапливаться болезни. Взрослые растения к ним адаптировались, а молодые могут и погибнуть.
Состав грунта подбирается на глаз. Это можно сравнить с тем, как хозяйка готовит на кухне, — щепотку того, щепотку этого: четверть перегноя, четверть дерновой земли, обязательно торф.
Я не рекомендовал бы в покупной грунт вносить какие-то дополнительные питательные вещества. А вот когда уже растения развиваются, вносится монофосфат калия. Это водорастворимое удобрение, содержит в большом количестве фосфор и калий. Основная доля препарата идёт на развитие корневой системы, что позволяет растениям не вытягиваться.
Если вы делаете грунт сами, его можно обработать — пропарить или прожарить, — тогда земля станет абсолютно стерильной. Следовательно, надо будет внести питательные вещества и микроэлементы.
От грибка и от бактерий растения можно защитить, пролив землю «Алирином-Б» и «Гамаиром» или «Фитоспорином».
Что посеешь, то и пожнёшь
— Всё, что вы заложите в рассадный период в растение, то потом получите на собственном огороде. Так, если сеять рассаду в январе – феврале, когда на улице темно, она вытягивается. За лишние 1,5 месяца, что рассада будет развиваться у вас дома в некомфортных условиях, она состарится. И когда в августе нужно будет давать урожай, растения не смогут этого сделать — они уже устали.Из-за нехватки света первая кисть может завязаться не после 9-го–11-го листа, а только после 12-го–14-го, а последующие — через 4–5 листов вместо 3.
Я высеваю индетерминантные сорта в середине марта и всё успеваю. Рассада должна расти не более двух месяцев от момента всхожести — максимум 60 дней, идеально — 45–55. Лучше пусть рассада будет недоросшая, чем переросшая. Корневая система «недорослей» при пересадке на постоянное место начнёт быстро развиваться.
Срок посадки во многом зависит от того, какие у вас томаты: ранние, среднеспелые или поздние.
Замочить и посадить
— Если вы купили неинкрустированные семена, их надо обработать: подержать в 1% растворе марганцовки. После этого обязательно семена промыть, а затем на 4–6 часов опустить в раствор «Эпина»: 1–2 капли на 100 миллилитров. Это стимулирует всхожесть семян. Затем семена надо немного просушить и посеять.
Сеять в стаканчики гораздо удобнее и практичнее, но многие дачники по привычке сеют в ящики. На самом деле разница существенная.
Рассаду, посеянную в ящики, придётся пикировать. А из стаканчиков делается перевалка.
При пикировке обрывается центральный стержневой корень. В итоге у растения развивается поверхностная корневая система. Таким образом, огородник становится зависим от поливов. Чем больше поливов, тем больше влаги, возникает идеальная среда для развития грибных болезней. Из-за высокой влажности будут хуже завязываться плоды.
В прошлом году Игорь Геннадьевич провёл эксперимент: часть культур посадил в стаканчики, часть — в ящики. Всего испытуемыми оказались 20 растений.
— У растений, которые развивались в стаканчиках, более короткий период вегетации, им не нужно время на адаптацию после повреждения корней, как происходит при пикировке. Урожайность более высокая. Если пикировку производят после образования первого настоящего листа, то перевалку растений из меньшего стаканчика в больший можно делать в любое время. Остаётся только мечтать о том, чтобы все семена взошли одновременно. Чаще всего бывает по- другому: часть взошла, часть — нет. При этом в первые три дня после всходов мы должны дать нашим сеянцам более низкую температуру, чтобы у них развивалась корневая система. Если вы выращиваете рассаду в ящике, то даже если взошли не все семена, ёмкость приходится выставлять на подоконник. Со стаканчиками же проще: можно выставлять лишь те ёмкости, в которых семена взошли. Остальные по-прежнему стоят в тёмном, тёплом месте.
Взошедшим росткам желательна интенсивная подсветка. После всходов томаты должны в течение трёх суток непрерывно освещаться и днём, и ночью. В последующие дни необходим постепенный переход на 18-, 16-, а потом — на 14-часовой день. Затем, если естественного света не хватает, нужно растения продолжать подсвечивать.
При росте рассады температура должна быть умеренная — 20–25 градусов тепла.
Когда рассада становится более взрослой, не забывайте о закалке растений. Если на постоянное место высадить неподготовленную рассаду, то от жары или резкого холода она погибнет. Нужно приучать растения и к прохладе, и к солнцу. Ведь май у нас непредсказуемый, он может и минусовую погоду дать, и + 35.
При пересадке рассады в очень жаркую погоду в первые дни теплицу можно укрыть чёрным нетканым материалом. Тогда она быстрее приживётся.
Помидоры, которые поливают часто, теряют часть вкусовых качеств, становясь водянистыми, рекомендуют полив раз в неделю. У рассады, выращенной в стаканчиках, развивается мощный стержневой корень. Он уходит глубоко в землю, где самостоятельно добывает не только воду, но и питательные вещества.
(О том, как и чем подкармливать помидоры в теплице, читайте в следующем номере.)
«Шарпей».
