Почему растут цены на сельхозпродукты?

Курс доллара стабильно снижался всю прошлую неделю и только в субботу немного подскочил, нарушив наметившуюся благоприятную тенденцию.
Но цены на продукты этого как будто не заметили. У них своя логика.
Если говорить о нашей продовольственной корзине, то цены в целом остались неизменными. Продолжилось «ползучее» подорожание картофеля. Кстати, по данным Русской службы новостей, в Москве килограмм немытых клубней можно купить за 18 рублей. Впрочем, это нормальный сезонный рост цен, который летом должен смениться их снижением.
Растворимый кофе, неожиданно подорожав на прошлой неделе на 26 рублей, на этой отыграл пару рублей назад. Никак не установится цена на сахар, которая уже которую неделю мечется на пару рублей туда-сюда.
Вот, собственно, и все изменения. В то же время, по данным Минсельхоза, с начала года больше всего подорожали капуста, лук и морковь.
Все факторы ценообразования сельхозпродукции можно условно разделить на две группы. Из объективных причин, непосредственно влияющих на себестоимость, отметим зависимость от ставок по кредитам для фермеров и цен на минеральные удобрения. А вот что касается субъективных моментов, то нам ещё предстоит научиться контролировать количество посредников и наценки в торговле.

Цены 10 популярных продуктов на 30.03.15 г.