Шоколадные истории

Лакомство №1 в мире: шоколад
12:19 28.10.2011
0 3432
Шоколад – один из наиболее популярных продуктов в мире. А все потому, что благодаря своему уникальному составу, применяется он в самых разнообразных сферах  жизнедеятельности человека.

Например, в оздоровительных целях. Есть данные о разработках лекарства от кашля на основе шоколада. По сравнению с другими препаратами, новое средство не будет содержать опиаты, что гораздо полезней и эффективней. Но и в чистом виде шоколад считается полезным при лечении и профилактике депрессий,  хронической усталости, мигрени, сердечно-сосудистых заболеваний. Теобромин, входящий в состав какао, нормализует уровень сахара в крови. В шоколаде были даже найдены особые микроэлементы, замедляющие процесс старения клеток.


Продукты на основе шоколада активно используются в косметологии. Какао-масло добавляется в средства для массажа, шоколадное обертывание помогает при борьбе с лишним весом, шоколадная ванна питает кожу и также способствует похудению. А ещё много говорят о пользе шоколадных диет.
 
Шоколад - известный афродизиак. Во многом благодаря наличию в нем большого количества антидепрессантов.

Ну и, конечно, шоколад занимает лидирующее место в кулинарии. Считается, что шоколадные конфеты первыми изобрели бельгийцы. До 19-го века какао использовалось, в основном, в качестве лекарства и готовили его в виде напитка. Но однажды, в процессе создания действенного противокашлевого средства, один брюссельский аптекарь «нечаянно» изобрел горький шоколад. С него-то все и началось…

В Бельгии ежегодно проводятся «шоколадные» фестивали. Талантливые кулинары делают из шоколада всякие интересные вещи, начиная от букета цветов и заканчивая зданием городской ратуши. В Брюгге имеется и собственный музей шоколада. Музеи шоколада, кстати, есть также в Чехии, Франции, Германии, Испании, Мексике, США, Канаде,  Южной Корее и ещё ряде стран. 


В октябре в Париже проводится выставка-ярмарка Salon du Chocolat. Отличительной чертой этого мероприятия является шоколадное дефиле – показ мод, во время которого манекенщицы представляют наряды полностью или частично сделанные из шоколада. Зачастую показ проходит с участием французских знаменитостей.





Знаменитый фотограф и дизайнер Карл Лагерфельд также не прошел мимо этого замечательного лакомства. Хотя сам маэстро с некоторых пор придерживается строгой диеты, от шоколада он все же не отказывается. И даже нашел ему применение в творчестве.


Шоколадный номер отеля с фигурой Баптиста Джабикони

Сама идея не новая. Ещё до этого в Вильнюсе художники создали целую комнату. На неё ушло 300 кг. вкуснейшего шоколада. Каждый сантиметр из 55 квадратных метров пространства был проработан из шоколада: пол, потолок, стены, мебель, и даже такие мелкие детали как подсвечники, книги и розы, чашки из белого шоколада, тарелки, и даже белая кошка, которая свернулась калачиком в кресле из темного шоколада:


Традиционная литовская комната. Только из шоколада 

А вот британская шоколатье Франсис Кули создает целые коллекции туфель из темного, белого, молочного или окрашенного шоколада. Стоимость такой, изготовленной вручную, пары составляет около 21 евро:




И ещё немного о выборе шоколада:

1.Темный шоколад – лучший источник энергии. Полезные вещества из него медленно поступают в кровоток и не поднимают уровень инсулина. При нагрузках и учебном процессе полезен именно темный шоколад;
2. Высококачественный шоколад имеет блестящий коричневый цвет;
3. Если положить один  кусочек на язык, он должен мгновенно растаять, так как какао-масло «плавится» при температуре +32°С как сливочное масло;
4. Если у черного шоколада есть налет, то он либо не свежий, то есть почти старый или хранился в сырости, или же в его составе есть соя, что говорит о низком качестве такого шоколада.

Автор: Ольга СЕВЕРОВА.
Лента настроения
0 оценили
Какое впечатление произвела на вас эта новость? Поделитесь с нами
Обсудить новость
Партнёрские новости
Всего: 0 комментариев
Чтобы оставлять комментарии Авторизуйтесь
Лента комментариев
Афиша
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