Шоколадные истории

Лакомство №1 в мире: шоколад
12:19 28.10.2011
0 3426
Шоколад – один из наиболее популярных продуктов в мире. А все потому, что благодаря своему уникальному составу, применяется он в самых разнообразных сферах  жизнедеятельности человека.

Например, в оздоровительных целях. Есть данные о разработках лекарства от кашля на основе шоколада. По сравнению с другими препаратами, новое средство не будет содержать опиаты, что гораздо полезней и эффективней. Но и в чистом виде шоколад считается полезным при лечении и профилактике депрессий,  хронической усталости, мигрени, сердечно-сосудистых заболеваний. Теобромин, входящий в состав какао, нормализует уровень сахара в крови. В шоколаде были даже найдены особые микроэлементы, замедляющие процесс старения клеток.


Продукты на основе шоколада активно используются в косметологии. Какао-масло добавляется в средства для массажа, шоколадное обертывание помогает при борьбе с лишним весом, шоколадная ванна питает кожу и также способствует похудению. А ещё много говорят о пользе шоколадных диет.
 
Шоколад - известный афродизиак. Во многом благодаря наличию в нем большого количества антидепрессантов.

Ну и, конечно, шоколад занимает лидирующее место в кулинарии. Считается, что шоколадные конфеты первыми изобрели бельгийцы. До 19-го века какао использовалось, в основном, в качестве лекарства и готовили его в виде напитка. Но однажды, в процессе создания действенного противокашлевого средства, один брюссельский аптекарь «нечаянно» изобрел горький шоколад. С него-то все и началось…

В Бельгии ежегодно проводятся «шоколадные» фестивали. Талантливые кулинары делают из шоколада всякие интересные вещи, начиная от букета цветов и заканчивая зданием городской ратуши. В Брюгге имеется и собственный музей шоколада. Музеи шоколада, кстати, есть также в Чехии, Франции, Германии, Испании, Мексике, США, Канаде,  Южной Корее и ещё ряде стран. 


В октябре в Париже проводится выставка-ярмарка Salon du Chocolat. Отличительной чертой этого мероприятия является шоколадное дефиле – показ мод, во время которого манекенщицы представляют наряды полностью или частично сделанные из шоколада. Зачастую показ проходит с участием французских знаменитостей.





Знаменитый фотограф и дизайнер Карл Лагерфельд также не прошел мимо этого замечательного лакомства. Хотя сам маэстро с некоторых пор придерживается строгой диеты, от шоколада он все же не отказывается. И даже нашел ему применение в творчестве.


Шоколадный номер отеля с фигурой Баптиста Джабикони

Сама идея не новая. Ещё до этого в Вильнюсе художники создали целую комнату. На неё ушло 300 кг. вкуснейшего шоколада. Каждый сантиметр из 55 квадратных метров пространства был проработан из шоколада: пол, потолок, стены, мебель, и даже такие мелкие детали как подсвечники, книги и розы, чашки из белого шоколада, тарелки, и даже белая кошка, которая свернулась калачиком в кресле из темного шоколада:


Традиционная литовская комната. Только из шоколада 

А вот британская шоколатье Франсис Кули создает целые коллекции туфель из темного, белого, молочного или окрашенного шоколада. Стоимость такой, изготовленной вручную, пары составляет около 21 евро:




И ещё немного о выборе шоколада:

1.Темный шоколад – лучший источник энергии. Полезные вещества из него медленно поступают в кровоток и не поднимают уровень инсулина. При нагрузках и учебном процессе полезен именно темный шоколад;
2. Высококачественный шоколад имеет блестящий коричневый цвет;
3. Если положить один  кусочек на язык, он должен мгновенно растаять, так как какао-масло «плавится» при температуре +32°С как сливочное масло;
4. Если у черного шоколада есть налет, то он либо не свежий, то есть почти старый или хранился в сырости, или же в его составе есть соя, что говорит о низком качестве такого шоколада.

Автор: Ольга СЕВЕРОВА.
Лента настроения
0 оценили
Какое впечатление произвела на вас эта новость? Поделитесь с нами
Обсудить новость
Партнёрские новости
Всего: 0 комментариев
Чтобы оставлять комментарии Авторизуйтесь
Лента комментариев
Афиша
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