Сочное время
Мы подвергаем свой драгоценный организм самым
изощренным испытаниям. А он еще умудряется поддерживать наши силы и
помогает сохранять привлекательную внешность.
Стрессы, неправильное питание и, что уж скрывать, вредные привычки… Мы подвергаем свой драгоценный организм самым изощренным испытаниям. А он еще умудряется поддерживать наши силы и помогает сохранять привлекательную внешность.
Размышления о таком кощунственном отношении к «неутомимому труженику» вызвали во мне негодование, обращенное к самой себе. Я требую от своего организма невозможного: и активность мне подавай, и легкость, да сияющий внешний вид в придачу… А что же я сделала для него, хорошего, что он меня так любит и уважает? Маски, пилинги, массажи и обертывания — это, конечно, хорошо, но ведь этого мало. Необходима внутренняя поддержка, и чем быстрее — тем лучше!
Воодушевленная идеей оздоровления организма, я проштудировала все имеющиеся в доме издания о вкусной и здоровой пище. Выбор был сделан в пользу свежевыжатых соков.
Почему?
Приведу лишь несколько аргументов, убедивших меня принять это решение:
— Живые соки богаты питательными веществами и витаминами, которые требуются нам в любое время года.
— Свежевыжатые овощные и фруктовые соки быстро усваиваются и при этом требуют от организма минимальных энергозатрат.
— Соки можно и нужно пить в больших количествах.
— Свежевыжатые соки очищают организм от шлаков, выводят токсины, восстанавливают поврежденные клетки.
— Можно проявить фантазию, смешивая различные соки. Полученные коктейли способны приятно удивить затейливым сочетанием вкусов.
— Лучше каждое утро дарить себе и близким удовольствие от стакана свежевыжатого сока, чем бесконечно глотать разноцветные пилюли от хандры, бессонницы или усталости. Не правда ли?
С чего начать?
Довольная результатами теоретических изысканий, я твердо решила перейти к практике. И тут началась жесточайшая внутренняя борьба:
— Я обязательно начну!
— Когда?
— С понедельника.
— Их очень много, лучше не откладывать.
— Со следующего. Железно!
— Почему не прямо сейчас?
— Мне нужно морально подготовиться, не могу же я так сразу отказаться от вкусного маминого пирога или дымящегося какао, а хрустящие крылышки-гриль!.. Да и соковыжималки нет!
— Довольно. Если тебе не во что вонзить зубы, это еще не значит, что ты голодна. Не отступай! Начинай постепенно.
Действительно, не нужно торопиться. Переборов природную лень, я взяла за правило ежедневно выпивать по два стакана натурального сока. Соковыжималку заменил миксер. С его помощью соки получаются более густыми, похожими на пюре.
Через неделю я смогла заменить ими чай, кофе и другие привычные напитки. Овощные соки поддерживали меня при нервном и физическом переутомлении, фруктовые — заботились об очищении организма и выведении шлаков.
Для приготовления натуральных соков я выбирала только спелые и здоровые плоды. Выпивать живой сок нужно сразу.
Соковое меню доставило истинное удовольствие. Вопреки страхам и сомнениям, первое «испытание» пройдено успешно.
Употребление живых соков стало неотъемлемой частью моей жизни. Я в полной мере ощутила их целительные свойства. Смотрю в зеркало с удовольствием: животик исчез, кожа — персикового цвета, в глазах — искорки. Чувствую прилив бодрости и легкости, настроение — отличное! Мой организм ответил на заботу взаимностью.
Разнообразные варианты смешения соков позволяют получать, действительно, чудесные коктейли:
• Сок-пюре из банана и персика способен заменить плотный завтрак.
• Экзотическое сочетание сока четверти среднего ананаса и двух грейпфрутов, смешанных с банановым пюре, наносит удар по жировым отложениям.
• Для восстановления и поддержания сил незаменим сок из четверти кочана капусты, двух яблок и веточки сельдерея.
• Микс из двух яблок, двух апельсинов и небольшого кусочка имбиря зарядит бодростью.
• Настоящий энергетический напиток получается при смешении соков моркови, свеклы и апельсина.
• Для улучшения цвета лица и состояния кожи по отдельности выжимается и перемешивается сок из четверти красного сладкого перца, четверти стручка зеленого сладкого перца и трети крупного огурца.
• При усталости и напряженности подойдет сок из одного зеленого яблока, двух веточек сельдерея и десяти листиков салата.
• Очень хороши овощные коктейли из помидора, огурца и чеснока с добавлением сока укропа. Прекрасно сочетаются клюква, лимон и яблоко. Для фруктово-овощного коктейля подходят соки яблока, моркови, сельдерея и огурца.
