Микробы любят жару

Летом подхватить заразу можно через воду, овощи-фрукты и грязные руки.
Светлана Теплякова
10.07.2013, 16:07
0 4460
Летом подхватить заразу можно через воду, овощи-фрукты и грязные руки.

— В жаркое время года есть большая опасность подхватить кишечную инфекцию: ротавирусный гастроэнтерит, кишечный грипп, паратифы, дизентерию, ботулизм и так далее, — рассказывает врач ГУЗ «Калужский областной Центр медицинской профилактики» Жанна ТРОИЦКАЯ. — Микробы попадают в наш организм и размножаются в желудочно-кишечном тракте.

Тревожные симптомы
— Микробы, вирусы и их токсины вызывают расстройство желудка и поражают нервную систему. Симптомы кишечных инфекций могут быть разными. Чаще всего это:
  • диарея,
  • рвота,
  • высокая температура.
Как передается инфекция
— Источники инфекции — заболевшие или недавно переболевшие люди, а также практически здоровые носители, выделяющие микробы в окружающую среду. Инфекция легко передается через:
  • грязные руки,
  • насекомых (мухи),
  • зелень, овощи и фрукты, если почву огородов удобряют нечистотами.
Опасны и водоемы, куда попадают нечистоты, смываемые с почвы дождями (известны случаи, когда дожди размывали неблагоустроенные уборные и, стекая в пруды, озера, реки, заражали воду), а также колодцы, расположенные вблизи туалетов.

Неправильно приготовленные домашние консервы могут вызвать заражение ботулизмом — смертельно опасной кишечной инфекцией. Бактерии ботулизма быстро размножаются в отсутствие кислорода в герметично закрытых банках. При этом выделяют сильнейший яд — ботулотоксин, который не обладает запахом и вкусом, не портит внешнего вида продукта.

Что живет в молоке

— Инфекция коварна, но, если соблюдать нехитрые правила, она вам не страшна:
  • уборные, помойные ямы и мусорные ящики летом надо регулярно обрабатывать хлоркой и постоянно очищать;
  • обязательно бороться с мухами, прятать от них пищу и питье;
  • соблюдать сроки и правила хранения продуктов (вредоносные бактерии особенно любят молоко, все молочное, холодные закуски, салаты и полуфабрикаты);
  • большой риск — употреблять салаты, заправленные майонезом (по санитарно-гигиеническим нормам срок хранения таких блюд — не более часа);
  • тщательно мыть руки с мылом при приготовлении пищи и коротко стричь ногти;
  • посуду мыть с применением дезинфицирующих средств и обдавать ее кипятком.
Не заглатывайте воду
— Чтобы не заразиться, всегда будьте начеку. Надо:
  • долго и тщательно мыть руки перед едой, после каждого посещения туалета, а лучше просто каждый час — независимо от того, испачканы они или нет;
  • овощи и фрукты мыть щеткой в проточной воде, а потом обдавать кипяченой;
  • не пробовать продукты на рынках и лотках;
  • кипятить воду и молоко;
  • не употреблять в пищу сырое или непрожаренное мясо;
  • выезжая отдыхать за город, брать с собой запас кипяченой воды, чтобы не пользоваться непроверенными источниками;
  • купаясь в реке, пруду, озере, не заглатывать воду.
только цифры
70 дней живут в молоке возбудители паратифов (в воде — несколько месяцев).
6 дней размножаются в молоке дизентерийные микробы.
35 дней способны жить в речной воде кишечные инфекции.

первая помощь

Если вы почувствовали недомогание, тошноту, урчание в животе, появился жидкий стул — сделайте простейшее промывание желудка. Раздражая корень языка двумя пальцами, вызовите рвоту. Рекомендуется принять активированный уголь из расчета: 1 таблетка на 10 кг веса. И как можно быстрее обратитесь к врачу.

Новости по тегу
Лента настроения
21 оценили
Какое впечатление произвела на вас эта новость? Поделитесь с нами
Обсудить новость
Партнёрские новости
Всего: 0 комментариев
Чтобы оставлять комментарии Авторизуйтесь
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
eyJpdiI6InZtbitpTStGQXdFc2pxbm9vcC9jaWc9PSIsInZhbHVlIjoid1Rhek1tRTZPTmxobnhyQWkxbkJVQWpxYmVsdmk4VUdZSksxRFVlQWFhYWxXd0pacTNmbWhjNXNTbXJJYzR2dkdKODlBUVRveW42K2QzSzRwSm9tS2IwM1M2KytEZjAyUzRVWFBXeTh4R1hqOXUvdGhsd2tuTjdhYlphTlpOdkpQdG1qd2xsbFpnRWZ4VWxDcE1VRHY0U1VIMVNjOFc0UFRvdFRETjAvQ0Y2cXRkaU1xNWdNMFh1NUVRbzl2Rlh5NE95ZDd1YkZIdHVRbVQ4alFHNEdYZ2Z3dklteHhPdzRxWm1WT3NtalBHWU9NcUpMMXY0RDZFa2M2RVVHVUNmZ3R6dm0rcUs2dmtDbGpDM3dWZVFKNUIvdG44aFJRQUxxSlAraHU2bmNKQ2xRa3c3UysydGs1aEIzd21HSWVXcUxlQzNqZm9ZS1BySTQ4d1JOTXhjbXhLOEo3THlXRWtxVUtrd3djVS84TWQ2MFVUckcrM0ZzZ3QzekpXZ0RjV1FsakdPcEZzbUltbHhQYWxkTzVPTFNOUldTdFZuNFdtcXNtcEZEZk9CL0EwNURmQytVL0plMDdQMi9WUkRDSzJmd2E2djI0QmgrMnBEdWF2M01UU3JyMjdvTDRLenlKQVcyb1p6Q044VFR0dGlsM2cxcVRjcUJuc2I1N0JRRkZVczcwVlYra05zNmRVOGpILzhmZ1NZd0hucU1pSW9DTy9JVG11MmZmVTFOd2lNL2ErM2RHWVVCN2xvVzlNZEdBd2V1clNQNzgwWmVFVG40OFNrM3B0TVFBTXg0V0lvMGdhTGt1TkVWK0l3V252RnA0S1J3TC9GMmhFN0hlcEVKZlc5diIsIm1hYyI6ImVkOTQ3MzBjNWM3ODExZWI4YjJjOTlkN2MyYjRiNjcwOGY1NzZiODVhYzQ2MzMzNzcwZDhjMWI4NjEzMzMzMDciLCJ0YWciOiIifQ==